wel 365 recepten uit grootmoeders keuken
365 recepten uit grootmoeders keuken is een kookboek van Theo en Ria Holleman dat traditionele gerechten uit de Nederlandse keuken verzamelt. Het boek biedt een nostalgische terugblik op de tijd waarin koken nog zonder moderne apparaten gebeurde en bevat recepten die variëren van erwtensoep tot jachtschotel en nagerechten.
📖 Over het boek
-
Titel: 365 recepten uit grootmoeders keuken
-
Auteur(s): Theo Holleman en Ria Holleman
-
Uitgave: 1997, Unieboek | Het Spectrum
-
Taal: Nederlands
-
Omvang: 224 pagina’s
🥘 Inhoud en thema
-
Traditionele recepten: Het boek verzamelt gerechten die vroeger in Nederlandse huishoudens vaak werden bereid, zoals erwtensoep, hete bliksem, stamppotten, jachtschotels en ouderwetse nagerechten.
-
Historische keukenpraktijken: De recepten zijn gebaseerd op kookboeken en handgeschreven receptenschriften uit de late 19e en vroege 20e eeuw.
-
Nostalgie: Het benadrukt dat grootmoeders keuken geen oven met temperatuurregeling, keukenmachine of magnetron had, maar toch de lekkerste gerechten voortbracht.
-
Herwaardering: In een tijd van kant-en-klaar maaltijden en snelle producten biedt het boek een terugkeer naar zelf koken met aandacht en liefde