De regionale keukens van Indonesië 

De regionale keukens van Indonesië van Sri Owen is een rijk geïllustreerd kookboek dat je meeneemt op een culinaire reis door de Indonesische archipel. Het boek bevat 111 authentieke recepten die Owen verzamelde tijdens haar reizen door onder andere Java, Sumatra, Sulawesi, de Molukken en Bali.

Wat dit boek bijzonder maakt, is de combinatie van traditionele gerechten met moderne kookinzichten. Owen besteedt aandacht aan lokale bereidingswijzen, bijzondere ingrediënten en verrassende smaakcombinaties. Denk aan klassiekers als rendang itik (eendrendang), goele kambing (geitenstoof) en daboe-daboe kenari (een pittige saus uit de Molukken).

Naast recepten biedt het boek ook culturele context: elk hoofdstuk begint met een kort reisverhaal en bevat uitleg over de geschiedenis en tradities van de regio. Er is zelfs een hoofdstuk gewijd aan sambals, atjars en andere bijgerechten, plus handige uitleg over rijst koken en het gebruik van kokosnoten.